Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).
Разнообразие форм нарезки, высокая производительность
К данному типу также относятся стенды и подставки get more info для теплового и холодильного оборудования, разделочные и производственные столы и др.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.
Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым more info ваше кафе будет готово к высоким загрузкам
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Долговечность. Техника должна быть рассчитана на долгий срок службы, так как частые замены оборудования могут привести к значительным финансовым get more info затратам.
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга